Сортировка

Шаг №6. Сортировка

Заключительным этапом производства является сортировка, или "отсев", где чай разделяется на различные сорта в зависимости от размера чайного листа. Это достигается путем пропускания высушенного чайного листа через вибрирующие сетки. Специальная машина вылавливает чаинки неправильного цвета и отсеивает их. После просеивания каждый сорт взвешивается, и упаковывается отдельно для отправки на чайный аукцион.